單項選擇題在咖啡漿果的生長過程中，有5%-10%的漿果中僅有一個咖啡豆是長在中間的，這類咖啡豆被稱為（）

A.豌豆
B.珠豆
C.珠粒
D.圓粒


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1.多項選擇題以下哪些咖啡豆屬于中度烘焙：（）

A.花榭清風(fēng)綜合咖啡
B.有機優(yōu)肯綜合咖啡
C.肯亞咖啡
D.鳳舞祥云綜合咖啡

2.多項選擇題SCTC為星巴克向全球采購咖啡生豆，并使用以下哪些原則：（）

A.透明采購
B.控制成本
C.與咖啡農(nóng)直接合作
D.利用長期合同的好處

3.多項選擇題我們?nèi)绾螌崿F(xiàn)星巴克“共愛地球”？（）

A.地球計劃
B.道德采購
C.環(huán)境保護
D.社區(qū)參與

4.多項選擇題以下哪些是星巴克采購咖啡的原產(chǎn)國？（）

A.洪都拉斯
B.波多黎各
C.阿根廷
D.烏干達

5.多項選擇題星巴克咖啡質(zhì)量團隊有？（）

A.FSC
B.CAFE
C.SCTC
D.GCQ
E.CI

6.多項選擇題按照道德采購和負責任的種植咖啡意味著幫助我們確保？（）

A.低成本
B.透明度
C.良好的勞工標準
D.環(huán)境影響力低

7.單項選擇題滴濾咖啡和冰咖啡的標杯代碼分別為？（）

A.COW、IC
B.BC、IC
C.BC、CF
D.COW、BC

9.單項選擇題水洗法加工中，通?？Х榷箷诎l(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵多長時間？（）

A.9-18小時
B.16-22小時
C.23-28小時
D.18-36小時

10.單項選擇題每5磅的咖啡漿果可以加工出（）磅咖啡生豆。

A.0.5磅
B.1磅
C.2磅
D.3磅