多項選擇題風味鎖包裝的原理特點()
A.釋放氧氣,防止二氧化碳進入
B.釋放二氧化碳,防止氧氣進入
C.保質(zhì)期是34周
D.保質(zhì)期是36周
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1.多項選擇題如何確保陳化質(zhì)量()
A.檢驗
B.手工地周轉(zhuǎn)
C.聞香
D.翻動
E.清刷
F.清潔
G.吸塵
2.多項選擇題收獲咖啡的方式有()
A.手動采摘
B.手工采摘
C.機器采摘
D.條狀采摘
3.單項選擇題去除咖啡因方法中的直接接觸法是加入()溶液。
A.二氧化碳
B.一氧化氫
C.氧化鋁
D.二氯甲烷
4.單項選擇題烘焙后咖啡的溫度會超過()華氏度。
A.205
B.300
C.400
D.405
5.單項選擇題半水洗法的加工步驟一共有()步。
A.5
B.6
C.7
D.8
6.單項選擇題咖啡樹迎來第一次商業(yè)收成需要()
A.2-3年
B.4-6年
C.3-4年
D.3-5年
7.單項選擇題咖啡漿果從外到內(nèi)一共有多少個結(jié)構(gòu)()
A.4
B.5
C.6
D.7
8.單項選擇題咖啡樹生長周期為()
A.12個月
B.11個月
C.10個月
D.9個月
9.單項選擇題巴西打破了荷蘭和法國的壟斷是在()
A.1717年
B.1707年
C.1727年
D.1737年
10.單項選擇題錫蘭出現(xiàn)鐵銹病是在()
A.1869年
B.1879年
C.1889年
D.1859年
最新試題
非咖啡制作崗有飲用口杯蓋,蓋杯蓋時,需要()。
題型:單項選擇題
以下哪種器具最適合用于制作冷萃咖啡()?
題型:單項選擇題
咖啡制作崗檢查開水機時,對于溫度的要求是()。
題型:單項選擇題
在咖啡品鑒中,描述“焦糖味”(Caramelly)時,通常與哪種烘焙程度相關聯(lián)()?
題型:多項選擇題
以下哪種烘焙程度的咖啡豆適合制作濃郁的黑咖啡()?
題型:單項選擇題
在咖啡品鑒中,評價一杯咖啡的“余韻”(Lingering)時,主要關注哪些方面()?
題型:多項選擇題
在咖啡品鑒中,“清晰度”(Clarity)一詞指的是什么()?
題型:單項選擇題
以下哪種是咖啡中常見的天然酸質(zhì)成分()?
題型:單項選擇題
以下哪些因素會影響咖啡的儲存質(zhì)量()?
題型:多項選擇題
在咖啡烘焙后,為什么需要進行養(yǎng)豆(resting)處理()?
題型:單項選擇題